Incursion dans la gastronomie namibienne

Les aboiements ininterrompus d’un chien de garde nous réveillent tous à 6h. Sam s’attelle à faire sauter des crêpes au nutella.

Après plus de quinze jours en Namibie nous n’avons toujours pas approché la cuisine locale. Le restaurant Hafeni nous en offre un aperçu; poulet marathon aux tomates et aux oignons, épinards pimentés, galettes de farine de maïs et de millet, vers jaunes frits, purée de haricots blancs… nos doigts ont du mal à manger avec ces plats en sauce. Pas terrible.

C’est également l’occasion de jeter un coup d’œil rapide au township plus animé de Mendosa, banlieue noire aux maisons plus modestes, s’étalant au sud de la ville.

Et comme on ne saurait manquer un après-midi gagnant on recommence notre série châteaux de sable/boissons chaudes et pâtisseries au café Anton.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Dans le même pays

Namibie

Robben Island | Le Cap

Le catamaran rejoint Robben island sous un ciel dégagé. Reclus dans des bus vieillissants, le guide commente avec humour et finesse les arrêts qui marquent

Lire la suite »
Namibie

La cascade aux baobabs

La cascade d’Epupa est à sec. Sa puissance se ressent néanmoins. Nous la longeons, en quête de crocodiles dans les jumelles. La route est longue,

Lire la suite »